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zucchine rotonde

La zucchina rotonda è molto versatile in cucina e può essere usata in molti modi, come nella zuppa, gratin, caviale, quiche, torta, sbriciola, torta e persino impasto per pancake. Può anche essere tostato, salvato, fritto, candito, marinato o semplicemente consumato crudo nelle insalate. Le zucchine rotonde sono anche molto nutrienti ed è una buona fonte di vitamine e minerali, come la vitamina C, la vitamina K e il potassio. È anche ricco di fibre e antiossidanti, rendendolo una scelta salutare da aggiungere alla tua dieta.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
17 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
8 Mg
Potassio
261 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
1 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
17 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
18 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
16 Mg

FAQ

Come fare la purea di zucchine ?
Per fare la purea di zucchine, rosolarla in un po 'di burro e crème fraîche prima di mescolarlo. È anche possibile cuocere le zucchine nell'acqua prima della purea e migliorarla con la crema.
Come mantenere una zucchina tagliata ?
Per mantenere una zucchina tagliata, avvolgilo in pellicola ad applicazione e posizionarlo in frigorifero. Consumilo nei giorni che seguono.
Come preparare una zucchina spaghetti ?
Per preparare una zucchina di spaghetti, inizia cucinandolo per 20 minuti in acqua bollente, nel forno o nel forno a microonde. Quindi taglialo prima di prendere la carne filata con una forchetta.
Come scegliere le zucchine rotonde ?
Cerca zucchine rotonde con un aspetto generale fresco e lucido. La pelle dovrebbe essere liscia e uniforme, senza macchie o lividi. Le zucchine rotonde dovrebbero essere ferme e leggermente pesanti per le loro dimensioni. Evita le zucchine che sono morbide o scheggiate, poiché può indicare che sono troppo mature o marciume. Per scoprire se le zucchine rotonde sono fresche, puoi sentirle. Devono avere un odore morbido e piacevole. Evita le zucchine che hanno un odore spiacevole o quell'odore di muffa. Se possibile, scegli le zucchine rotonde che sono state scelte localmente o sono state acquistate da un fornitore di fiducia in sé. Le zucchine rotonde importate possono essere di qualità inferiore o meno fresca rispetto alle zucchine rotonde raccolte localmente.
Come mantenere le zucchine rotonde ?
Prima di tutto, assicurati che le zucchine rotonde siano macchie o dossi fermi, morbidi. Le zucchine danneggiate o mature si deteriorano più rapidamente. Se le zucchine rotonde hanno ancora il loro stelo, lascialo in posizione, perché aiuta ad estendere la loro durata di conservazione. Mantieni le zucchine rotonde nel frigorifero, preferibilmente nel cassetto vegetale. Se li hai acquistati in imballaggi in plastica, tienili dentro. Altrimenti, puoi metterli in un sacchetto di plastica perforato o un contenitore ermetico rivestito con un tovagliolo di carta per mantenerli idratati. Le zucchine rotonde generalmente mantengono da 3 a 5 giorni in condizioni ottimali. Controllali regolarmente per assicurarti che non siano appassiti o stampi. Se vuoi prolungare la durata di conservazione delle zucchine rotonde, puoi anche congelarle. Per fare questo, tagliarli in anelli o cubetti, sbiancarli per 2 minuti in acqua bollente, quindi immergerli immediatamente in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Scolarli e metterli in una borsa gelida. Le zucchine congelate possono essere mantenute fino a 6 mesi.
Come cucinare le zucchine rotonde ?
Ovisione delle zucchine rotonde e riempile con una preparazione di carne macinata, riso, verdure e spezie. Cuocerli nel forno fino a quando sono teneri e dorati. Tagliare le zucchine rotonde negli anelli e organizzarle in una teglia. Aggiungi la crème fraîche, il formaggio grattugiato e le erbe della Provenza, quindi mettiti in forno fino a quando il formaggio non si sciolse e dorato. Taglia le zucchine rotonde in strisce sottili e mescolale con pomodori, cipolle rosse e una leggera vinaigrette per preparare un'insalata fresca e croccante. Taglia le zucchine rotonde a cubetti e saltali in una padella con olio d'oliva, aglio e erbe della Provenza. Aggiungi pomodorini e olive per più sapore. Tagliare le zucchine rotonde a fette spesse e spazzolarle con olio d'oliva. Grigliali su un barbecue o in una padella alla griglia fino a quando non sono teneri e leggermente contrassegnati.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle zucchine rotonde ?
Le zucchine rotonde possono essere scavate e ripieni di un gustoso ripieno a base di carne macinata, riso, verdure e formaggio. Le zucchine rotonde possono essere utilizzate per preparare una zuppa leggera e gustosa con brodo vegetale, spezie e verdure aggiuntive per aggiungere sapore. Le zucchine rotonde possono essere arrostite in forno con aglio, erbe e olio d'oliva per creare un piatto di accompagnamento gustoso e salutare. Le zucchine rotonde possono essere utilizzate per creare una gustosa ratatouille con peperoni, melanzane e pomodori per un piatto principale sano e generoso. Le zucchine rotonde possono essere tostate con erbe e olio d'oliva per creare un piatto di accompagnamento semplice e gustoso. Le zucchine rotonde possono essere usate per preparare una torta salata con formaggio, erbe e una crosta croccante per un piatto principale delizioso e confortante.
Quali sono i vantaggi delle zucchine rotonde ?
Le zucchine rotonde sono a basso contenuto di calorie e ricche di acqua, il che lo rende una verdura ideale per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un peso sano. Le zucchine rotonde sono ricche di fibre alimentari, che possono aiutare a promuovere la digestione e prevenire la costipazione. Le zucchine rotonde contiene antiossidanti come la vitamina C e il beta-carotene, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Le zucchine rotonde sono ricche di potassio, un minerale essenziale per la salute cardiovascolare. Il potassio può aiutare a regolare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache. Le zucchine rotonde contiene nutrienti essenziali come vitamina C, vitamina K, folati e manganese. Le zucchine rotonde contiene vitamina C, che possono aiutare a stimolare la produzione di collagene, un'importante proteina per la salute della pelle. Le zucchine rotonde contiene vitamina A e luteina, nutrienti che possono aiutare a prevenire malattie degli occhi come la degenerazione maculare correlata all'età.

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